Содержание крупнорогатого скота

Разведение крупного рогатого скота выгодно не только для больших ферм, но и для малых подсобных хозяйств. Одна ухоженная корова ежедневно дает до 20 литров молока летом и около 12 литров молока зимой. Такое количество полностью перекрывает молочные потребности любой российской семьи. Даже обеспеченные россияне все чаще заводят мини-фермы с наемным трудом, чтобы круглогодично обеспечивать свои семьи натуральным молоком, маслом, сметаной, творогом и мясом. Однако взамен на свою полезность сельскохозяйственные животные требуют к себе особое внимание, а также знание правил их содержания. Крупнорогатый скот (КРС) имеет более высокие требования по уходу, чем свиньи или домашние птицы.

Коровы, телята и быки за день потребляют большое количество корма. Такие объемы нередко пугают неопытных фермеров, и они отказываются от разведения КРС. На деле же каждая дойная корова с лихвой окупает свое содержание, даже если сбывать её натуральное молоко по ценам, ниже магазинных суррогатов. Ведь период доения после отела длится почти 300 дней. Тем не менее, во время выделения молока (лактации) здоровый рацион взрослой особи весом в 500 кг имеет следующую суточную норму:

• Влажная трава (сенаж) —20 кг.
• Сухое сено — 2 кг.
• Дробленные овощи (кормовая свекла, морковь, картофель) — 5 кг.
• Фуражный концентрат (измельченные зерна пшеницы, овса, ячменя) — 5 кг.
• Пищевая соль — 3 столовых ложки (60 грамм).
• Мел или минеральные добавки — до 50 гр. (телята до 1 года) и до 100 гр. (взрослые особи).

Суточный рацион необходимо распределять на 2-3 кормления. Причем, время приема пищи должно быть строго зафиксировано. Коровам безразлично, когда их в первый раз будут кормить, в 6 утра или в 13 часов. Они приспособят свои биологические часы под любой график. Но вот нарушение этого графика может пагубно сказаться на здоровье животного. Не получив в положенное время еду, желудок коровы получит неприятную нагрузку от заранее выделенных ферментов и сока.

Постоянный сбой ритма кормления гарантирует появление целого ряда коровьих болезней.
Также стоит добавить, что одна корова во время каждого кормления выпивает около 30 литров воды. Причем вода не должна быть грязной или затхлой. Животное в этом плане крайне привередливо. От безысходности корова конечно выпьет неочищенную жижу, но ответит она на это ухудшением самочувствия и снижением надоев.

В период летней лактации дойные коровы самостоятельно добывают травяной корм на выпасе. Но даже в этот малозатратный сезон необходимо постоянно содержать в кормушке сухое сено, дробленые овощи, фрукты и концентрат. Животные не всегда могут получить на пастбище правильное питание. К примеру, поедание коровой одной только мокрой травы (без сухого сена) влечет за собой серьёзные проблемы с её пищеварением. А отсутствие сбалансированного питания ухудшает общие показатели здоровья животного.

В холодный сезон содержание коров, телят и быков происходит прямо в коровнике. Для кормления в специально отведенном месте оборудуют длинную кормушку-корыто для КРС. Рядом устанавливают емкость с водой. Кормушку-корыто фермеры называют «яслями», и следует постоянно следить, чтобы корм в яслях не был слишком холодным. Подобная ошибка часто допускается, когда запасы сено и комбикорма извлекаются из неотапливаемых сараев. Порция корма перед закладкой в ясли должна несколько часов постоять в теплом коровнике. То же правило касается и воды для питья животных. Температура еды и воды для КРС не должна быть ниже 10 °С.

Оптимальная температура при содержании скота в коровнике должна быть в пределах от 8 °С до 22 °С. Коровы любят умеренный микроклимат и не выносят длительную жару, мороз и сырость. Также для скота важен приток свежего воздуха и чистота их стойл. Исходя из этого, правильная конструкция коровника подразумевает использование теплоизолирующих материалов, а также наличие отопительной системы и эффективных способов проветривания. Во избежание промерзания копыт зимой, напольная поверхность коровника возводится из толстых досок и присыпается сверху хорошим слоем соломы. Сама плоскость пола коровника устанавливается под небольшим уклоном с желобками и канавками для стекания урины. Сточные канавы нередко соединяются с приемниками биогазовых станций, которые за счет коровьих продуктов жизнедеятельности способны вырабатывать тепло, газ и даже электричество.

Попадание коровы в незнакомую обстановку — это всегда стресс для животного. Оно инстинктивно стремится убежать из непривычных условий. Пока корова не адаптируется к новому стаду и к хозяину, не стоит её снимать с привязи и выпускать за пределы коровника. Когда же пугливость пройдет и поведение животного станет спокойным, можно начинать выводить её на короткие прогулки. При этом обязательно нужно использовать ошейник для КРС и специальный поводок (стропы). В случае непослушания корову-новичка ни в коем случае нельзя бить или наказывать. Принуждать животное к своей воле хозяин должен только после привыкания коровы к новому месту и возникновения у неё доверия к тому, кто её кормит.

Молодую корову также требуется приучать к пастбищу постепенно. У молодняка, выросшего в стойле с матерью, стадный инстинкт слаб. Молодое животное, попадая в открытое пространство, теряется, и, не видя матери, может броситься на её поиски вдали от стада. Время контролируемого выпаса молодняка необходимо за неделю довести с 2 часов до 15. Когда животное привыкнет к коллективному выпасу, его уже можно выпускать без привязи. При наличии больших групп молодняка пастухи нередко привязывают их стропами друг к другу. Это несет определенные неудобства (стропы могут запутаться), но иногда это единственный способ уследить за пугливым молодняком.

Летом в солнечную погоду КРС на пастбищах часто сбивается в плотное стадо. Связано это с тем, что коровы не любят палящее солнце и пытаются для охлаждения использовать боковые тени от других коров. Поэтому в безоблачную погоду КРС необходимо время от времени уводить под кроны деревьев или в другие затененные места.

В зимнее время нормы содержания КРС требуют, чтобы раз в день молодняк выводить из коровника на короткие прогулки. Но при этом надо учитывать, что свежий зимний воздух полезен коровам только при условии, что температура на улице не ниже 15 градусов, нет сильного ветра, и идёт дождь или снег.

Корова на выпасе употребляет много корма и питья. Поэтому рядом с местом выпаса всегда должен быть водоем или источник воды (колодец, река, рычажной кран). При этом нельзя поощрять питье животных из загрязненных водоемов или луж. Также необходимо следить за температурой потребляемой воды. Холодная вода из горных рек может серьезно подорвать здоровье КРС. Опытные пастухи всегда берут с собой на выпас большие ведра. В них они отстаивают воду из водоемов, перед тем как дать её пасущимся животным. Если вблизи свободного пастбища нет источников воды, то необходимо организовать её подвоз, из расчета не менее 80 литров на одну взрослую особь.

КРС не способен самоочищаться, как кошки или собаки, но при этом коровы тоже очень любят чистоту. Мыть этих животных необходимо каждый день с помощью ведра, слегка теплой воды и мягкой тряпки. Наибольшее внимание следует уделять чистоте вымени и пространству около него. Попадание в ведро с молоком грязи и пыли может испортить весь надой. При использовании аппаратов автоматического доения, нельзя доильные стаканы держать на вымени более двух часов. Иначе корове гарантирован мастит или схожие болезни.

При правильном содержании недопустимо проводить любые гигиенические процедуры с животным во время его приема пищи. Зимой вода для обмывания должна быть теплее, и коровник перед процедурой должен быть прогрет.

Часто уход проводят с помощью обмывания КРС напором холодной воды из шланга. А потом удивляются, как животное смогло застудить вымя на июльской жаре. Та же ошибка получается и при постоянном купании стада в холодной реке. Необходимо помнить, что корова — не бегемот, и водоем не является её естественной средой пребывания. Долгое пребывание в воде всегда чревато заболеванием животного.

Кожа, шкура и копыта КРС тоже нуждаются в уходе. Для качественной очистки тела коровы, животноводы применяют ручные пылесосы, щетки и скребки. Чистка копыт производится на специальных приспособлениях, фиксирующих ногу животного. Наросты на копытах срезают специальными щипцами или ножом.

Очистку ног и шкуры необходимо производить не позже, чем за час до кормления или доения. Животному после подобных процедур требуется время, чтобы отойти от стресса.

При родоразрешении животноводам нередко приходится помогать вытягивать теленка из матери. Если теленок проведет в «застрявшем» положении более двух часов, то у матери начинает развиваться опасное воспаление на теле.

После родов и отделения плаценты животное минимум полчаса должно отходить от стресса, и в это время его нельзя кормить или обмывать. Во время такой передышки нужно обязательно дать корове облизать своего детеныша. После отдыха перед коровой ставят ведро (или корыто) с теплой очищенной водой, стопку качественного (сухого) сена и отдельно — фураж. Нельзя корову принуждать пить и есть насильно, она сама должна решить, когда ей это нужно. Через полчаса после еды необходимо произвести первое доение, а затем предложить корове силос и корнеплоды. Процедуру доения придётся повторять раз в три часа. Такой ритм выдерживают в течение недели. Пренебрежение режимом первой недели грозит снижением надоев молока в будущем. Процедура заставляет организм коровы вырабатывать больше молока, чем только для кормления теленка.

Самое густое и полезное молоко (молозиво) у коровы образуется сразу после отела. Теленок будет питаться им до десяти дней. Если нет возможности кормить его родным молозивом (воспаление вымени, смерть при родах), то теленка кормят смесью-заменителем. В состав одного заряда искусственной смеси входит литр молока, 100 грамм соли, 15 грамм рыбьего жира и 4 сырых куриных яйца. После окончания периода «молозивного» кормления, теленку впервые дают попробовать растительную пищу. Животноводы рекомендуют при первой прикормке предложить теленку небольшую порцию (150гр) из манной каши и овсяного киселя. Если теленок примет пищу, то за два месяца норму потребления увеличивают до 2-3 кг манно-овсяной смеси.

Иммунитет только родившегося теленка слаб, и поэтому необходимо уберегать его от холода, жары, сквозняков и контакта с нестерильными поверхности. В природе родовые жидкости дикой коровы дезинфицируют выбранное место родов. Одомашненные же животные требуют искусственного поддержания послеродовой стерильности в стойле.

Для ухода за КРС эксперты-животноводы совместно с ветеринарами разработали ряд следующих рекомендаций:

• Мел и минеральные добавки необходимо добавлять в измельченную растительность и ставить отдельно от основной кормушки. Животные сами решат, когда их организму требуется больше кальция и минералов.
• Не стоит пренебрегать вакцинацией КРС и ветеринарными осмотрами.
• Все нормы по объему питания и составу пищи являются ориентировочно-условными. Каждая особь может иметь собственные предпочтения в рационе, значительно повышающее её самочувствие и надои.
• Стереотип по времени трехразового доения (6 утра, час дня, 9 вечера) сложился благодаря старому укладу деревенской жизни. Можно смело предложить молочному стаду свой график, но при этом придётся неукоснительно ему следовать.
• Беременную корову еще до родов нужно приучать к дойке с помощью короткого ежедневного массажа вымени и сосков.
• Перед доением вымя обмывается и насухо протирается чистым полотенцем.
• Свежий и отфильтрованный надой необходимо сразу же поместить в холодильную камеру. Холодильник нужно регулярно стерилизовать (вымывать) изнутри. На скисание молока влияет не только температура, но и количество бактерий в окружающей среде.
• Привязь коровы обязана быть нетугой и длинной. Шея животного на привязи должна быть обвязана.
• В безмолочный период коровьего сухостоя не рекомендуется ослаблять заботу о животном и экономить на его кормлении. Подорванное здоровье откликнется низкой производительностью во время лактации.

Корова является очень полезным в хозяйстве животным, но каждая особь требует индивидуального ухода и не принимает «конвейерного» обращения к себе. Грамотный уход и внимательное обращение с животным с лихвой окупится большими надоями и высоким качеством продукции.